電通・ノヴェロが競り合い、漁夫の利を得た北海道広告

道北最大の食のイベント「北の恵み 食べマルシェ」が9月15~17日の3日間、買物公園や常磐公園を会場に開かれる。この大規模イベントの運営業務は地元の広告代理店などが請け負い、着々と開催準備が進められているところだが、メーンの買物公園会場の請負契約の際に旭川の広告業界をあっと言わせる出来事があった。

北海道の食材にこだわり「どさんこ市場 夢の扉」オープン

 旭川の街の中心に新たな食のゾーンが誕生した。その名も「どさんこ市場 夢の扉」。北海道の食材にこだわる6つの店舗が集まり自慢の味を提供するほか、無農薬野菜や製法にこだわった塩など体に優しい食材も幅広く提供。呼びかけ人の土岐助十郎氏は「目指すのは北海道の食を発信する小さな北海道物産展。起業を目指す人のバックアップもし、若い世代の夢の扉を開きたい」と意気込みを見せている。

地産地消にこだわる
6つの店舗が集合
「利益は二の次。消費者が求めている安全で美味しい食を提供したい」。そんな共通の思いを抱く6つの飲食店が集まり、旭川市8条7丁目(惣菜・弁当こしや跡)に8月14日に登場した「どさんこ市場 夢の扉」。北海道の食材で作ったこだわりのメニューを堪能できる食のスポットとして早くも注目を集めている。
 どさんこ市場の大きな特長の一つが素材へのこだわり。たとえば米は東旭川産のゆめぴりかと深川産のななつぼし、野菜は近郊のこだわりの農家で生産した無農薬野菜、乳製品はオーガニックを使用しているほか、深層海水塩、大雪の伏流水などを6店舗すべてで使用するという徹底ぶりだ。
出店は、かみふらの和牛専門の「牛」をはじめ、おにぎり・コロッケ惣菜専門の「Manma」、幻のラーメン専門「風連」、ポークスペアリブ専門「ZONE」、スイーツ・乳製品専門の「あすなろファーミング」、パウンドケーキの店「amie工房」というバラエティーに富んだ顔ぶれ。各店舗が数品の自慢のメニューに限定して提供しており、「牛」はステーキ、ハンバーグ、ハンバーガーを提供。「Manma」はおにぎり各種にコロッケを中心とした和総菜、10年ぶりの復活となる「風連」は50食限定の「ラーメン」と混ぜそば、「ZONE」はポークスペアリブ、「あすなろファーミング」はソフトクリームアイス、牛乳、バター、アイス、プリン、amie工房は各種パウンドケーキと手作りのベーグルパンを提供している。
テイクアウトが中心だが、白を基調にした明るいホールには10名ほど座れるテーブル席も用意。さらにホールに設けた特設コーナーでは、無農薬野菜をはじめ知床羅臼の深層海水塩、比布町の大熊養鶏所とどさんこ市場が提携して開発したオリジナルブランド「夢の健卵」などこだわりの北海道の食材を販売しているほか、契約農家やこだわりの栽培について紹介するなど、食に関する情報が豊富に提供され、さながら「小さな北海道物産展」といった印象だ。

小規模ながら
本物の北海道物産展を
どさんこ市場の呼びかけ人となったのが、旭川市4条6丁目でハンバーグ・ステーキハウス「助十郎倶楽部」のプロデュースを手がけた土岐助十郎氏。北海道物産展で全国各地を巡る機会が多い助十郎氏は、北海道物産展とは名ばかりで、北海道から取り寄せた食材を本州の催事スタッフが販売しているだけという状況に疑問を抱き、「旭川を訪れる観光客に北海道のシェフが地場の食材で作る料理を提供したい。できれば屋台村のように魅力ある店舗を集めて、小規模ながらも本物の北海道物産展を旭川で開きたい」という考えを抱くようになった。
そして今春、旧こしやのオーナーだった旭川ターミナルビルから店舗を譲り受けたのを機に、設備が充実し広さも約30坪という広々とした厨房に惚れ込み、「ここでなら夢に描いていた食のスポットを開設できる」と確信。物産展を通じて以前から親交があった仲間に呼びかけたところ趣旨に賛同した6人が集まり、長年の夢を実らせることとなった。
独自の運営スタイルも特徴的だ。複数の店舗がそれぞれにブースを設けるフードコートとは異なり、厨房とホールを6店舗のシェフが共同で使用。ホールと調理の補助スタッフも6店舗で雇用するという独自の形態をとっている。
これは1人当たりのコスト削減を目指したもので、助十郎氏は「自分の店を持ちたくても厳しい時代。複数の店舗が出店することで初期投資をはじめ家賃や広告費を抑えて開業することができる。どさんこ市場の場合は共同でスタッフを活用するので人件費の削減にもつながり、街の中心部での開業も夢ではなくなる」と説明する。実際、今回出店した6店舗のうち2店舗が初めての起業となり、助十郎氏は「仲間の中にはベテランの飲食店経営者もいるので、若手にノウハウを伝えていきたい」と語る。
どさんこ市場が目指すのは食の情報発信基地。積極的な事業展開を計画しており、今年9月中旬には弁当の宅配事業をスタートさせ、イベントやロケ、会議用、観光ツアーにも対応できる弁当やオードブルの提供もスタート。さらに来年6月には市場の隣接地にギャラリーカフェ「大地」をオープンさせることが決まっている。
このほかにもフード起業家の支援をはじめ、食にこだわる生産者のバックアップ、ボランティア活動を通じて食育活動を行うなどの積極的な展開を企画中で、現在はNPO法人の設立認証を申請中だ。
初代代表に就任した「Manma」の菊地瑠璃子さんは「観光客や旭川市民が何度でも訪れたくなるような楽しい市場を目指します」と笑顔で話す。
どさんこ市場では委託販売を行うサポーターを募集中。現在は東鷹栖食品加工販売協議会「野土花」と旭山動物園のグッズ販売をしている㈲メイトアパレルが参加している。なおオープン記念企画として「ビールフェスタ」を9月3日まで開催する。

増税にらみ出店加速、一条工務店が旭川初進出

2008年、北海道に初進出した戸建住宅販売全国大手の㈱一条工務店(東京都江東区)が、札幌に続き道内3ヵ所(旭川、函館、帯広)に年内にも進出する。最近では08年11月、タマホーム㈱(東京都港区)が札幌に進出し、旭川地区は昨年9月に拠点を設けた。14年度の増税をにらみ、拠点拡大を急ぐ大手の動向に地元企業は戦々恐々だ。

計画停電 我が家はどうして88(除外地域)じゃないの?

国民的関心事の「計画停電」。幸いにもいまのところ実施された地域はないが、そのグループ分けのしくみに疑問を抱いた人は少なくない。とくに同じ町内なのに対象地域、除外地域と「差別」がある地域からは、「どうやって誰が決めたのか」といぶかしむ声も聞こえてくる。

名車に魅せられた人々の熱くて深い物語

高価なスポーツカーを「普段の車」として使っている人もいる。

フェラーリ、カウンタック、ポルシェ……。

愛車に寄せるドライバーの思いはさまざま。それが名車となれば、なおさらだ。快適な秋のドライブシーズンを前に、熱くて深い名車にまつわるエピソードをそれぞれのオーナーに聞いてみた。

(続きは月刊北海道経済でお読みください)

カワムラ跡に大型店舗、ツルハの牙城に斬りこむサツドラ

道内に120店を展開するサツドラが旭川に新店舗

間もなく創業100年を迎える地場トップの住宅メーカー㈱カワムラが、社屋と展示場を隣接地に移転新築する。一等地の跡地約4600平方メートルには道内ドラッグストアー業界ナンバー2でマツモトキヨシグループの㈱サッポロドラッグストアーが大型店舗を建設。ツルハの牙城に斬りこむ。

(続きは月刊北海道経済でお読みください)

東神楽町長選の遺恨? 保育園長がわずか3ヵ月で辞任

今年4月に開設されたばかりの保育園で、教育方針をめぐる対立が発生

現在、開発が進む東神楽町ひじり野西地区に今年4月開設された「東聖(とうせい)花の森保育園」(定員120人)で、園の運営方針をめぐり一部の保護者から批判が出たことを理由に、初代延長が就任からわずか3ヵ月で辞任に追い込まれた。保育園のほか小中学校、高校でも保護者からの批判で教職員が交代させられることはあるが、今回の騒動は「あまりに過激なのではないか」と、園に同情する声も聞こえてくる……。

(続きは「月刊北海道経済」でご覧ください。)

2012年8月号の目次

読み物

  • JRがついに本腰、2014年開業目指す?! 旭川ターミナルビル跡にショッピングモール併設の新ホテル構想
  • 旭川市副市長人事表憲章氏続投?高瀬善朗氏勇退か
  • 山本隆社長解任「金さん銀さん」に何があった!
  • 士別市「堆肥化施設」建設に見え隠れする不可解
  • 旭川市「ドクターカー」試験運行見切り発車
  • 旭川スーパー業界安売りは「日本一」の激しさ
  • 鷹栖町長選 谷寿男氏(前町議会事務局長)出馬表明!対抗馬は?
  • 西川市長の側近・秘書課職員ハレンチ疑惑の波紋
  • 感動創造企業!道内ナンバー1の花火師「海洋化研」
  • 「カムイスキーリンクス」指定管理者制度で再生目指す
  • 旭川赤十字病院で100件目の「骨髄採取」実施ドナーは同病院の作業療法士
  • 道は許可に慎重だが…上川で芽を出すか「産業用大麻」
  • 全国一のゲートボール場を縮小し18Hパークゴルフ場に
  • 今月の視点 そろそろ卒業したい「小沢流政治」 西田勲
  • 怒らせたら怖いさんろくに増殖するフリーな“カラス族”
  • 地域の御神楽を伝承東旭川の文化支える若手が活躍する旭川神社“橘会”
  • 危険木に指定されていた!常磐公園老大木倒壊!
  • 生誕100年/追悼「彫刻家佐藤忠良展」道立旭川美術館

講演・インタビュー

  • そこが聞きたい! 「地域と連携し街を元気にしたい」 旭川ターミナルビル・ロワジールホテル旭川 代表取締役社長 矢崎義明氏
  • そこが聞きたい! 「“生活の足”を守っていく」 道北バス代表取締役社長 大上修一氏
  • 講演 「輝いて生きる」 聖路加国際病院理事長 日野原重明氏

企業情報・まち情報

  • 知られざるソフト企業1st(ファースト)ネクスパイア
  • サービス付き高齢者向け住宅「夢みらい」透析医療患者の夢と未来をサポート
  • 盛永組が新日鐵と技術提携「NSF工法」
  • トーエー企業 43年目の歩みとこれから
  • 「旭山廟」納骨堂、大聖寺別院完成 「道場」機能の充実を目指す
  • 夏の日除けのアカエゾマツ 上川地区郵便局長会が旭山動物園へ寄贈・植樹
  • 「スカイキャッチャー」 空撮実績は80社360カ所以上 荒井建設
  • 作業服チェーン「プロノ」旭川末広店をオープン ハミューレ
  • “花の楽園”四季彩の丘 愛嬌たっぷりのアルパカが人気
  • 留萌で全国建設青年会議プレ大会
  • 進藤病院にプロスポーツ選手も愛用の最新鋭リハビリマシーン
  • レストラン「エスペリオ」に本格石窯が登場
  • 7月7日「とりとんのおうち」オープン
  • 8月にスタルヒン球場で日本ハムVSオリックス
  • N響首席フルート奏者迎えてコンサート
  • スローな旅が楽しめる「富良野・美瑛ノロッコ号」
  • 地元密着「デイサービスせーわ」が開業
  • 弁財天ストラップも登場下町風情「銀座弁天まつり」
  • 9月9日 津村禮次郎の能舞「菊慈童」
  • 7月20~22日 上川神社例大祭
  • 加納ひろしライブ
  • アシアナ友の会野口さん 「北海道大音楽祭」で最高賞
  • 食べマルシェ2012は9月15~17日
  • 中心市街地「まちくるバス」運行開始
  • 9月30日に旭川ハーフマラソン
  • リハビリ支援「はんど」 訪問リハビリトレーニング 病院から出された患者の受け皿に
  • くにもと病院の市民公開講座 「美しく乳がんを治療する」
  • スーパーシニアドライバーズスクール 9月9日JAF旭川支部が主催
  • 「先住民族」問題の第2弾! 「アイヌ先住民族・その不都合な真実20」 的場光昭氏が出版

人・街・SHOT

  • 旭川の日産、十勝スピードウエイで「GTRサーキットミーティング」
  • 買物公園40周年記念イベント「旭川サウンドコレクション」
  • 壺屋総本店なゝ花窓館に繭(まゆ)のような白い「織部の茶室」
  • 台中市の医師バンドが音楽大行進アフターコンサートに参加

連載

  • じゃがたわー物語
  • グルメ探訪 第28回 四つ葉のクローバー
  • Hobbyists ホーストレッキング 久木佐知子さん
  • 名橋・旭橋秘話7 「人と技術の伝承」関根正次
  • 今、農村空間が面白い!vol.5
  • 八百屋塾 44 人間の身体に必要な栄養素(8)
  • 現代100%パソコン活用法「第154回 パソコンの節電対策」和田徳久
  • NHKなるほどインフォメーション「道北・LOVEスナップ 写真大募集」
  • 旭川歯科医師会便り Vol.110「歯科衛生士という職業と、旭川歯科学院のご案内」
  • コーチャンフォー大人にオススメAudio&Visual
  • 運命の扉はこう開く 第26回 幸せの秘訣は「お金」より「感謝」(大野路燿さん)
  • 辛口法律放談 第29回「敷金と立退料めぐるトラブル」(しらかば法律相談事務所)
  • 暮らしと税金「パート収入の税金はどうなるの?」及び「復興特別所得税創設のお知らせ」(旭川中税務署提供)
  • 西俊輔の不況に負けない経営のススメ 第43回「平成24年度税制改正について その4」
  • インフォメーションポテト「ポテトチャリティーゴルフ大会開催」
  • 坂田植木 北の庭づくり第250回 ユーザー訪問 西館邸(東光)
  • 緑の森からの手紙 vol.27「動物から学ぶ人との関係」
  • 今津秀邦被写体から学ぶ13 ここだけに存在
  • 元気玉はスゴイぞ! くすりの元気堂
  • 自宅でできるねむり改善計画 vol.11 ~こどものねむり編~

イエロー

  • 今年も来ました「さんろくまつり」
  • 小樽漁港で獲れた新鮮な魚介類を直送 さかなセンター
  • 5・7小路ふらりーと レトロな小路の熱い夏祭り
  • 一久大福堂から新商品が登場
  • 家族参加型マルチフェスティバル
  • 国内外の生ビールを満喫 モロウズで「旭川ビアフェスタ」
  • 海棠の「第10回そば祭り」
  • 第6回日下・大武カムイミンタル塾
  • 加盟店紹介 166 LOUNGE Lily
  • いきいきハイパワー
  • 旭川ミニ事件帳
  • イベントカレンダー
  • 新設会社・入札・倒産情報

フリータウン

  • 母校北高でロンドン五輪の活躍誓う 久保倉里美さん壮行会
  • 今年も魅せた迷?パフォーマー 買物公園で大道芸フェス
  • ミスワールド日本代表五十嵐希さんが旭川市と美瑛町に樹木と花株贈呈
  • 「じゃがたわー物語」の小川さん 全日空機のラッピングデザイン制作
  • 花キューピット道北支部がわんぱく保育園訪問 花壇づくりでボランティア
  • 3年後の統合を惜しみ79人集う 旭川聖園中卒業生が50年目の同期会
  • 買物公園活性化 北のイケメン甲子園グランプリに長嶋秀明さん
  • 創立40周年、2年課程移行 旭川調理師専門学校新校舎落成式
  • これが旭川のソウルフードだ! 「旭川名物 新子焼き の会」設立
  • クルマがもっと好きになる2日間 ネッツたいせつが「カーフェア」
  • 北海道ホテル&リゾート 森のガーデンにカフェ「誘(ゆう)」オープン
  • 「マイカーの日常点検忘れずに」 道央道砂川SAで車両無料点検

ニュースファイル

  • フィール旭川にユザワヤなど出店 ジュンク堂書店は「継続」強調
  • サンフレンドの会が30周年
  • 暴力追放運動推進協議会総会で「最近の暴力団情勢」講演など
  • 「小樽・北しりべし成年後見センター」の運営スタッフが来旭
  • 農高生の甲子園「ガーデニングコンテスト」で旭農高が3連覇
  • ギャラリーシーズで「鈴木久雄・多和圭三展」スタート
  • 10月に全道フットパスの集いinあさひかわ 参加者募集
  • 主人公モデル招き井上靖記念館で「今語られる『氷壁』の真実」
  • 相乗効果と魅力発信に力を入れる個人店結束の「クリーニング7」
  • 個性的な作品で心の花咲かせた「ふらの絵手紙の会」25周年記念展

ニューススクランブル

  • 旭川市防火管理協会 50周年記念式典で表彰などを行う
  • 北彩都ガーデン実施設計説明会
  • 富山県人会が復活総会 高橋はるみ知事が出席
  • 旭川・札幌・苫小牧信金が経営塾
  • 7・29「第6回アースフェスタ」開催
  • “国語授業の名人”野口芳宏氏が来旭

纂私語録

  • 「障害者福祉施設ともタイアップ、来年度から収集業務完全民営化」旭川市環境部長 今野浩明氏
  • 「国鉄最後の2日間、名物列車の、車内放送を録音したものをCD化」鉄道雑貨店「ぽっぽや」店長 安田威氏
  • 「時代の要請に応えた、トドックと移動販売が好調」コープさっぽろ旭川地区本部本部長 横澤尚規氏
  • 「アイヌ先住民族問題第2弾刊行、前作より一歩踏み込んだ内容で」旭川ペインクリニック病院理事長 的場光昭氏

ローカル通信

  • 富良野トレイルマラソン 難コースの30キロに93人(日刊富良野)
  • 大歓迎受け、友好深める 剣淵町―姉妹都市ペルーペルカマヨ(北都新聞)
  • ニシン種苗50万尾放流 西稚内漁港から開始(日刊宗谷)
  • 300灯をLEDに 町内会防犯灯57%が完了(留萌新聞)
  • 初夏の訪れ 名寄公園 誇らしげに咲くスイレン(名寄新聞)